自由研究 マルコメの「みそ手作りキット」仕込みと感想

夏休みの自由研究にと購入しておいた「マルコメ みそ手作りキット」を18日に仕込みました。購入した時の記事はこちら!
小学生の夏休み自由研究は「みそ手作りキット」を購入ました

すべて材料が揃っているのでキットが届けばすぐに仕込みができるので簡単ですよ!!

材料が揃っているかをチェックします。今回は「まんがみそのひみつ」の本がついているキットを購入しました。キットには2種類あります。詳しくはこちらの記事をご覧くださいね。

小学生の夏休み自由研究は「みそ手作りキット」を購入ました

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マルコメの「みそ手作りキット」をご紹介します

miso4.jpg

・取扱説明書
・観察ノート
・みそづくり容器、保存容器シール
・まんが みそのひみつ
・レトルト大豆
・塩
・乾燥米こうじ
・種みそ
・保存容器 フタ
・みそづくり容器
・輪ゴム&ビニール袋

届いてすぐにできるというのは本当に助かりますね。私も初めての作業なのでワクワクです。

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全部揃っているので仕込み開始です!

P1000302.jpg
まず始めは大き目のボールに材料を入れて混ぜます。
P1000304.jpg
大豆の粒が大きいので、できるだけつぶしながら混ぜていきます。子どもって、混ぜる、つぶすの作業って好きだから楽しんでやっていました。一番大きいボールを使って混ぜていたけれど大豆が外に飛び出してしまい床を汚してしまいました。後片付けを考えると新聞紙等を敷いてやった方が良いですね。混ぜること15分。私も参加しましたが結構指が疲れる~~。
P1000305.jpg
つぶし終わったら、みそつくり容器へ移します。袋の中に空気が入らないようにしっかりと詰めていき最後は輪ゴムで止めておきます。あとは1週間ごとに観察。味、色、香りを確かめながら観察ノートに記入していきます。うちの子の場合はマルコメの観察ノートを持って行くのが嫌だというのです、とりあえずは記入してもらうことにしました。後で書き直すかもしれませんがそれでも良いのかなと思っています。

1カ月かかる作業ですが仕込んでしまえば1週間ごとに観察すれば良いだけ。楽といえば楽ですね。出来上がったみそで最後はお味噌汁を作って頂きたいと思います。

感想

親子で楽しめるキットですね。それに、お味噌の出来上がりが楽しみです。仕込みが1日、あとは1か月待つだけなので観察好きなお子さんにはぴったりキットだと思います。出来上がった後はお味噌汁などに使えるし、食育にも繋がりますね。来年はまた違うキットを購入してみようかなと思います。

 

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